在氣候多變的春季“倒春寒十分的常見。倒春寒時(shí)不時(shí)會(huì)帶來頑強(qiáng)的冷空氣,，一不留神就會(huì)讓疾病鉆了空子,。所以需要特別吃些有益健康的食物，“倒春寒”時(shí)節(jié)要吃些什么可以預(yù)防疾病呢,？下面就來一起看看吧
    1,、大蒜
    現(xiàn)代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素,，可消除積存在血管中的脂質(zhì),。可以有效提高抵抗力和免疫力,，讓身體形成一個(gè)防護(hù)屏障,，讓身體可以很好的抵御細(xì)菌和病菌，同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝,。
    2,、苦瓜
    “苦”味食品是“火”的天敵，苦瓜含有豐富的維生素B,、C,、鈣、鐵等,，李時(shí)珍說苦瓜具有"除邪熱,、解勞乏、清心明目,、益氣壯陽"之功效,。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用,，對糖尿病有一定療效,。
    3、牛奶
    東森醫(yī)藥認(rèn)為牛奶性微寒,，可以通過滋陰,、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分,，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分,。
    4、草莓
    中醫(yī)認(rèn)為,，草莓性味甘,、涼，入脾,、胃,、肺經(jīng),，有潤肺生津，健脾和胃,，利尿消腫,，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽,，食欲不振,，小便短少，暑熱煩渴等,。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外,，對動(dòng)脈硬化、冠心病,、心絞痛,、腦溢血、高血壓,、高血脂等,，都有積的預(yù)防作用。
    5,、大豆
    大豆的營養(yǎng)成分中,，蛋白質(zhì)含量可達(dá)到大約40%，同時(shí)還含有多種人體必需的氨基酸,，可提高人體免疫力,，增強(qiáng)體質(zhì)。
    6,、西紅柿
    西紅柿也叫作番茄,，它含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素,，所以吃西紅柿是一種不錯(cuò)的補(bǔ)充維生素的方式。
    7,、紅棗
    古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘,，以養(yǎng)脾氣。”意思是說,，春季宜少吃酸的,，多吃甜的。紅棗味甘性溫,、歸脾胃經(jīng),，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,、緩和藥性的功能,；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類,、有機(jī)酸,、維生素A、維生素C ,、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,。
    8、蜂蜜
    春季氣候多變,，天氣乍寒還暖,，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì),、維生素,，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力,，是春季理想的滋補(bǔ)品,。
    9、春芽
    春日食春芽,?？鬃诱f“不時(shí)，不食”,。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,，可以食用的春芽有很多，如：香椿,、豆芽,、蒜苗、豆苗,、萵苣等等,。
    10、韭菜
    春天氣候冷暖不一,，需要保養(yǎng)陽氣,，而韭菜宜人體陽氣，有天然“”之稱,。韭菜含有揮發(fā)油,、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,，有健胃,、提神、強(qiáng)腎等功效,。
    11,、春筍
    春筍筍體肥厚,，美味爽口，營養(yǎng)豐富,，可葷可素,。做法不同，風(fēng)味也各異,，炒,、燉、煮,、煨皆成佳肴,。
    12、菠菜
    春菠根紅葉綠,，鮮嫩異常,，為可口。春季上市的菠菜,，對解毒,、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,，能養(yǎng)血,、止血、斂陰,、潤燥,。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收,，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,，撈出再炒。

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