1、補腦
春筍里含有叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶,，這種成分主要存在于皮和切口處,，存在于一種白色粉狀物質(zhì)內(nèi)，這種成分在人體中起著非常重要的作用,，它被輸送到腦部，可以激發(fā)腦部的抗壓意欲,，加強人的抗壓能力,，同時也是發(fā)會大腦的潛能所必需的物質(zhì)。因此,，想要讓自己更聰明更智慧,，反應(yīng)更加靈敏，記憶力更好,，那么在春天多吃一些春筍是非常有幫助的,。
2、促進通便
春筍也和其他的蔬菜一樣含富纖維素,，而且,，它的纖維含量比較高，因此可以增加便量,，促進通便,。同時，春筍還可以將腸內(nèi)的有害物質(zhì)一起排出,，不僅可以促進通便,，改善便秘還可以起到預(yù)防大腸癌的作用。
3,、預(yù)防高血壓
竹筍含有大量的鉀元素,，而鉀元素可令體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來，所以對預(yù)防高血壓有效,。
4,、化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感,，從而阻斷咳嗽反射,。
5、健脾
春筍適用于脾氣虛弱,，運化無力所致的脘腹脹滿,，大便溏泄，食欲不振,，肢倦乏力等癥,。
6、養(yǎng)顏護膚
春筍含有胡蘿卜素,，有助于維持皮膚細胞組織正常機能,，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩,。
7,、防宿醉
因為春筍含有大量的水分，因此,，食春筍有利于排尿,，對于經(jīng)常喝酒的人，吃春筍能夠讓人體盡早將酒精排出體外,，這樣對于預(yù)防宿醉也有良好的效果,。
8、保護視力
研究發(fā)現(xiàn)春筍中的維生素A的含量也是相當豐富的,，而維生素A是合成視網(wǎng)膜細胞感光物質(zhì)的重要9,、補血益氣
春筍中含有豐富的植物蛋白，特別是胡蘿卜素的含量非常之高,，因此對于皮膚暗淡沒有光滑,，手腳冰冷的人群適當多吃春筍有一定的補益作用。
10,、減肥
因為春筍本身就是一種低脂食物,，加上其具有吸附脂肪的作用，因此常吃春筍還具有減肥消食的作用,。
春筍里含有叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶,，這種成分主要存在于皮和切口處,，存在于一種白色粉狀物質(zhì)內(nèi)，這種成分在人體中起著非常重要的作用,，它被輸送到腦部，可以激發(fā)腦部的抗壓意欲,，加強人的抗壓能力,，同時也是發(fā)會大腦的潛能所必需的物質(zhì)。因此,，想要讓自己更聰明更智慧,，反應(yīng)更加靈敏，記憶力更好,，那么在春天多吃一些春筍是非常有幫助的,。
2、促進通便
春筍也和其他的蔬菜一樣含富纖維素,，而且,，它的纖維含量比較高，因此可以增加便量,，促進通便,。同時，春筍還可以將腸內(nèi)的有害物質(zhì)一起排出,，不僅可以促進通便,，改善便秘還可以起到預(yù)防大腸癌的作用。
3,、預(yù)防高血壓
竹筍含有大量的鉀元素,，而鉀元素可令體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來，所以對預(yù)防高血壓有效,。
4,、化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感,，從而阻斷咳嗽反射,。
5、健脾
春筍適用于脾氣虛弱,，運化無力所致的脘腹脹滿,，大便溏泄，食欲不振,，肢倦乏力等癥,。
6、養(yǎng)顏護膚
春筍含有胡蘿卜素,，有助于維持皮膚細胞組織正常機能,，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩,。
7,、防宿醉
因為春筍含有大量的水分，因此,，食春筍有利于排尿,，對于經(jīng)常喝酒的人，吃春筍能夠讓人體盡早將酒精排出體外,，這樣對于預(yù)防宿醉也有良好的效果,。
8、保護視力
研究發(fā)現(xiàn)春筍中的維生素A的含量也是相當豐富的,，而維生素A是合成視網(wǎng)膜細胞感光物質(zhì)的重要9,、補血益氣
春筍中含有豐富的植物蛋白，特別是胡蘿卜素的含量非常之高,，因此對于皮膚暗淡沒有光滑,，手腳冰冷的人群適當多吃春筍有一定的補益作用。
10,、減肥
因為春筍本身就是一種低脂食物,，加上其具有吸附脂肪的作用，因此常吃春筍還具有減肥消食的作用,。
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